Sağlıklı lezzetlerin buluştuğu mekan

Antalya’da faaliyet gösteren Kasr-ı Keyf Aktar Cafe, kahvaltı salonu, cafe ve aktardan oluşan konseptiyle Türkiye’de bir ilk. Doğal çaylar, özel yapım şerbetler, diyabet tatlıları gibi  tüm yiyecek ve içeceklerde ‘sağlık’ ön planda. İşletme sahibinin hedefi ise bu konsepti ülke geneline yaymak

Kasr-ı Keyf Aktar Cafe sahibi Gökhan Günal, kahvaltı, aktar ve cafe hizmetini bir arada sunduklarını dile getirerek,  “Sağlıklı beslenmeye dair açtığımız Aktar Cafe adı ile Türkiye’de bir ilki başlattık. Şifalı bitkilerin ve çok çeşitli baharatların bulunduğu bir Aktar ve aynı zamanda müşterilerimize doğal kahvaltı, bitkisel çay seçenekleri, özel yapım şerbetleri, diyabetik tatlıları, kadınlar ve çocukları için özel hazırlanan içecekler ve daha birçok hizmeti sunan huzur verici bir cafe olarak hizmet vermekteyiz” dedi. 

 Şeker yerine bal, pekmez

Şeker hastası olduğu için diğer Cafe konseptlerinden koptuğunu kaydeden Günal, ürünlerinde şeker yerine bal, pekmez, keçiboynuzu gibi tatlandırıcılar kullandıklarını açıklayarak, “Cafemizde insanlara şifa dağıtıyoruz. Ürünlerimizde, Osmanlı dönemine has olmakla beraber yeni spesiyal çeşitlerimiz de bulunuyor. Öncelikli olarak kadın ve çocuklara hitap ediyoruz. Çocuklar için yenilebilen sağlıklı kurabiye fincanımız bile var. Hedefimiz öncelikle tüm Türkiye’ye şubelerimizi yaymak” diye konuştu.

 *Nasıl başladı, nereden çıktı bu konsept ?

Osmanlı döneminde ‘Baharat Yolu’ olarak ortaya çıkan ticaret yolunda, Hindistan’ın ve diğer Doğu ülkelerinin kullandığı baharatların ticaretinin gelişmesiyle başlayan aktarcılık artık cafe projesiyle birleşti diyebiliriz. Biz, insanların yaşam rehberi olmayı amaç edinmiş bir kuruluş olarak, ilk kez bu alana Nisan 2012’de adım attık. Bu amaç doğrultusunda 4 yıldır müşterilerimizin yaşam kalitesini arttırmaya yönelik birçok doğal çözüm önerileri ile her zaman yanlarında olduk. İnsanların ‘sağlıklı yaşam için ne yapmalıyım, hangi ürünleri kullanmalıyım’ gibi bütün sorularına doğal çözümlerle cevap vererek bir nevi onlar için bir yaşam koçu haline gelmiş bulunmaktayız. Aktarcılık ve Cafe anlayışını değiştirerek, ‘Sağlık Cafesi’ oluşturduk. Bayiliklerimizle tüm Türkiye’ye, ardından dünyaya yayılmayı hedefliyoruz.

 *Vizyon ve misyonunuzdan bahseder misiniz?

 Doğal üretilmiş ürünlerle beslenmenin, sağlık açısından önemi son yıllarda daha belirgin bir şekilde ortaya çıkmaktadır. Özellikle kadınlarımız kendileri ve çocukları için daha sağlıklı bir yaşam amaçladıklarından dolayı dışarıda birçok ürünün katkı maddesiz, saf halini aramaktadırlar. Biz, kuruluş amacımız olan bu noktada Türkiye’de bir ilki başlatarak ürünlerimizin hepsinde insan sağlığına hiçbir şekilde zararı olmayan, tamamen doğal malzemeler kullanıp, bunları yine bir ilk olan cafe konseptimizle birleştirerek piyasaya benzersiz bir şekilde girmiş bulunmaktayız. Kasr-ı Keyf Aktar Cafe konsepti, doğal,  iyileştirici özellikte olan ürünleri ve her gün gelişen ürün çeşitliliğiyle fark yaratan bir hizmeti amaçlamaktadır.

 *Tüm baharatları temin edebiliyor musunuz?

Rekabetin ve talebin çok fazla olduğu bir alanda hizmet verdiğimizin farkındayız. Fakat biz Aktar Cafe konseptimizle bir ilke imza atarak ürünlerimizin tamamında hiçbir kimyasal madde kullanmayışımız ve sağlıklı bir yaşamın temelini oluşturmamız, diğerlerinden farklı olmamızı sağlayan en büyük özelliğimiz. Sadece bunlarla kalmayıp ürünlerimizde çocuklara özel ayrı konseptimizin olması, Türkiye’de bulunması nerdeyse imkansız olan baharatları temin etmemiz, Kantaron gibi her derde deva olan bir ürünün çeşitliliği ve sadece bize özel olan insan sağlığını olumlu etkileyen iyileştirici özellikteki içeceklerimizle birlikte hizmetimizi en üst seviyeye çıkarmış durumdayız. Sektördeki büyüme potansiyeli, marka güvenirliği, sadece belli bir kesime değil herkese hitap etmesi, natürel ürün çeşitliliği ve farklı konseptiyle Kasr-ı Keyf Aktar Cafe oldukça avantajlı bir markadır.

 *Hedefleriniz nelerdir?

Aktar Cafe ailesi sağlıklı yaşamayı amaç edinmiş tüketicilerimize kalite ve standartlardan uzak yabancı işletmecilerin sağlayamadığı sıcaklığı sunmaktadır. Aktar Cafe çalışanları olarak birkaç yıl içinde Türkiye’nin birçok noktasına ulaşmayı hedefliyoruz.  Farklı konseptimiz, güvenilirliğimiz ve insanların isteklerine cevap veren bir kuruluş olarak hedeflerimize kararlı bir şekilde ilerleyerek ulaşacağımızdan eminiz.

 *İşletmelerde perakende satış yapılacak mı?

Piyasada bulunmayan, marketlerde satılmayan, çok sayıda baharat çeşidimiz var. Bunun yanı sıra doğal zeytinyağlarımız, salçalarımız, diyabetik tatlılarımız, balımız, tereyağımız, özel salatalarımız, çocuk menülerimiz mevcut. Bize özel şifalı aromatik bitkilerden oluşan çaylarımız, kahvelerimiz, şerbetlerimiz ve özel karışımlardan oluşan organik ve şifalı hizmetlerimiz var. Yani Cafemizde insanlara şifa dağıtıyoruz. Ürünlerimizde, Osmanlı dönemine has olmakla beraber yeni spesiyal çeşitlerimiz de bulunuyor. Öncelikli olarak kadın ve çocuklara hitap ediyoruz. Çocuklar için yenilebilen sağlıklı kurabiye fincanımız bile var.

 *Herhangi bir sloganınız var mı?

Bireylerin yaşam ve bedensel isteklerinin karşılamasında attıkları yanlış adımlar bugün ya da gelecekte karşılaşabilecekleri sağlık sorunlarına neden olmaktadır. Özellikle günümüzde sadece gelir kaygısı düşünülerek çeşitli kimyasal ilaçlar, doğal olduğu iddia edilen ürünler piyasaya sürüldü ve insanların bu ürünleri satın alması sağlandı. Fakat biz her şeyi doğal olarak, hiç bir bitkinin doğal halini bozmayarak insanların yaşamlarını daha kaliteli bir hale getirerek, ‘Çevre ve Biz’ başlığı altında toplandık. İnsanların kaliteli ve sağlıklı yaşamlara kavuşması ve bu yaşamlarından elde ettikleri pozitif enerji ile çevrelerine de sağlık ve renk katmaları bizlerin emeğinin en büyük ödülü olacaktır.

*Peki,  neden diğerlerinden farklısınız?

Ürünlerimizin tamamında hiçbir kimyasal madde kullanmayışımız ve sağlıklı bir yaşamın temelini oluşturmamız, diğerlerinden farklı olmamızı sağlayan en büyük özelliğimiz olmuştur. Biz işletme olarak şifalı bitkiler ve çok çeşitli baharatları bulundurmamızın yanında müşterilerimize organik kahvaltı, çocuklara özel içecekler, bitkisel çay seçenekleri ve daha birçok hizmet sunmaktayız. Elbette ki bir alanda ilk olmanın sorumlulukları olduğunun da farkındayız. Bunlar; daima örnek teşkil edecek kusursuz hizmet anlayışına sahip olmak, işletmenin karşılaşabileceği tüm engellere karşı çözümler üretmek gibi sorumlulukları yerine getirmek gerekecektir. Kuruluşumuzdan bugüne dek pek çok sorunun üstesinden geldik ve elbette gelmeye de devam etmekteyiz.